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后勤工作总结及工作计划范文

时间:2022-07-07 14:32:08

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1、后勤工作总结及工作计划范文

本人在公司综合管理部担任行政后勤岗的工作,一年来,根据总公司行政管理的相关方案,结合分公司的实际,我用心、认真地完成了本职岗位的各项工作,现对今年的整体工作总结如下:

一、行政后勤

(一)职场管理方面

1、指导、协助下属三、四级机构更换新职场各项材料的准备工作;根据实际工作需要,向总公司申请增加分公司本部办公职场面积。

2、及时与机构对装修问题进行沟通,并审核职场装修预算。

3、为五家机构制作广告牌、指路牌费用的审核工作。

4、配合总公司建立全系统职场信息系统,每月按时上报《分公司职场管理信息统计表》,将全区(租赁职场)房屋租赁合同,(自有产权物业)房屋产权证、购房合同、土地证等资料扫描件上传至FTP。

5、分公司本部职场状况:根据各部门职能的调整,人员的调配,对部分办公室进行调整并重新布局,合理利用空间;组织学习消防知识,提高员工的安全防火意识;更换职场窗帘、租赁绿色植物,美化办公环境;职场的安全保卫、清洁卫生等方面的管理。

(二)会务接待方面

1、完成了职工运动会、中期工作会议、《新保险法》培训会、两核财务专题培训会、经营分析会等大中小型会议费用预算、食宿安排等会务后勤及接待工作20余次。

2、与各星级标准的酒店建立了良好的合作关系,并签订了消费优惠协议,为公司员工差旅住宿带给了便利和保障。

(三)行政费用预算和开支管理

1、在行政费用支出过程中,本着费用从紧、实际工作需要等原则,严格把控分公司本部和各机构的行政费用支出,尤其严格把控固定成本投入,透过以需申购、调配利用闲臵设备等措施节约费用开支。

2、根据总公司预算编制的各项要求,结合分公司的实际及发展规划,及时完成了职场费用、固定资产支出等预算的编制工作。

(四)通讯方面

1、及时完成了全年各部门提出的新装电话、移机、电话故障处理、电话维修等工作。

2、与xx公司交涉,追回xx公司双重收取集团彩铃费用,将这笔费用及时返还员工个人手机;与xxx公司交涉,追回xxx公司在三年未按合约履行违规收取的通讯费用。

(五)证照方面

在相关主管部门规定的年检时间内,按时完成了分公司本部《营业执照》、《组织机构代码证》、《房屋租赁许可证》等证照的年检工作,保证了公司经营的合法性。

(六)其它后勤工作

1、根据各部门及同城门店的需求,及时供应办公耗材、五金耗材、清洁用品,并适量进行管控,每月或季度定期结算,保障各部门及同城门店办公设备的正常运作。

2、审核分公司本部物业管理、水电、停车等费用,按时办理费用结算,及时与物业管理公司沟通,处理各项物业管理问题。

3、每月按时上报电话、耗材、招待等各类行政费用公示表。

二、物资管控

1、完成了本部固定资产和低值易耗品包括申购、购置、入库登记、调拨、维修、报废、盘点等日常管理工作。

2、根据各机构提出的申请及时审核配臵及实际需要,并在分公司审批完毕后跟踪、落实和反馈总公司批复结果;按程序办理分公司与分公司、分公司与各机构、各机构之间的资产调拨手续。

3、根据总公司对门店闲臵资产的处理意见,以内部调配为主要原则,根据各部门及机构实际需求,合理调配处臵闲臵资产。

4、每月按时上报《固定资产月报表》。

三、存在的问题

1、对机构行政管理工作的管控力度不够,部分机构对总分公司要求上报材料、物资管控等工作执行力有待加强。

2、审核职场装修方面预算经验不足。

3、由于岗位的性质,工作面广、杂、琐碎,导致部分工作邂逅,未能及时办理。

四、明年工作计划

1、加强与总公司各相关岗位的联系,力争得到总公司更多的指导和支持,更有利于本部和机构的工作。加强与机构的交流和管控,更有力地执行总分公司的相关制度,更好地为机构服务。

2、加强自身职场装修方面知识的学习,吸取更多他人的经验,提高工作效率。

3、重点处理门店闲置资产,根据内部需求,合理安排及时办理相关调拨手续。

4、联合信息岗与xxx公司在通话、网络资费问题上进行协商,争取更优惠的政策。

2、最新部队后勤年终工作总结_部队后勤人员工作总结范文

时光荏苒,转眼间,又是一年。在军委的集体领导下,我团结战友,按照自己的工作职责和工作任务扎实实施具体工作,使自己分管的各项工作进展的井然有序,较好地完成了上级交办的各项工作任务。我本人也并无过人之处,只是干了应该干的事,尽了一名军人应有的职责。下面就一年来的工作、生活、学习情况总结如下:

一、工作方面

加强责任心,做好模范带头作用。作为部队后勤炊事班的班长,每天重复同样的工作,买菜、配菜、做菜,收拾厨房,打扫卫生等等。任何事情,做的时间长了,总会厌烦。但是,作为班长,有义务更有责任去克服这种不良习气,并带动全班战友一起为全区服务好。民以食为天,我们炊事班不论严寒还是酷暑,都没有放松,饭菜卫生、质量我们严格把关,确保同志们吃得饱、吃得好。

二、生活方面

作为一名军人党员,时刻保持着军人的优良传统作风。保持宿舍卫生,物品整理摆放整齐,勤俭节约,不铺张浪费。团结战友,遇到矛盾从他人角度出发,考虑他人感受,不断反思自己不足,努力保持宽容大度。注重加强体育锻炼,与战友在篮球联赛中成功夺冠。

三、学习方面

加强学习,工作之余看一些自己喜欢的书,加强自己的文化修养。学习区委下达的文件,不断学习,保持党员先进性。

这一年来工作虽然较好的完成,但也仍然存在一些问题,主要体现在以下几个方面:

一、工作标准不够高,习惯于已有经验、熟悉套路办事工作。工作任务重的时候,也存在懒惰现象,尤其在自己因玩篮球受伤的那段时间,虽然坚持上班,但是工作做得很少,加大了其他战友的工作量,炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷,自己性格比较要强,做人处事方面,有时候耐心不够。

三、学习积极性不够高。虽然平常看书,但是读书量还是很少,涉猎面也很狭窄;学习军、党的理论知识积极性不强。

离自己离开部队的日子越来越近了,但我会站好最后一班岗,发扬自己的优点,虚心学习老班长、领导的长处,弥补不足,培养炊事班下一代的接班人,努力做到自己的军人生涯无怨无悔!

3、最新部队后勤年终工作总结_部队后勤人员工作总结范文

今年初以来,在军分区首长和部党委、首长的正确指导下,我能够对照副部长职责,始终抱着对上不辜负领导期望,对下为基层官兵服务的态度,紧紧围绕后勤部党委工作思路和年度工作计划,始终瞄着全面提高军分区后勤整体保障能力这个目标,强化业务知识学习,促进自身素质提高,扎实对下工作指导,狠抓各项工作落实,较好地完成了各项工作任务。现将一年来工作情况总结如下:

一、加强了政治和专业理论知识学习,不断提高了履职尽责的能力

强化了业务知识学习。作为军队领导干部,学习党的创新理论,很重要的就是要把军事篇学习好、运用好。我认为,学识水平是能力,学识越浓厚,视野越开阔,执行力越强,在今年的工作中使我深刻认识到学习专业知识的重要性和必要性,因此,自己在学理论、学军事、学科技活动中始终想着站排头、学在前,在工作和业余时间,我认真学习了《首长机关训练基础知识》、《军队后勤工作管理条例》以及《师旅团战斗后勤保障》、《军事地形学》等书籍,认真学习和了解部队后勤工作有关规章制度,对书中有关法规、标准、经验常识记在随身携带的笔记本上,为做好本职工作补齐了素质“短板”,同时,谋划部队后勤工作能力也得到了进一步提高,学习之余我还积极进行后勤工作研究。

二、正确理解政绩含义,不断提高了工作标准和过硬作风

作为一名部队领导,树立正确的政绩观,进一步端正抓工作干事业的价值取向,自觉树立“办实事、务实效、求实情”的政绩观,正确看待政绩,科学衡量政绩。年初以来,我能够用党的创新理论武装头脑,自觉把谋求部队后勤科学发展、提高部队后勤保障能力作为的政绩。

三、强化勤政廉洁意识,在自身党性修养中提升境界

担任后勤部副部长期间,我始终保持艰苦奋斗的政治本色,围绕“为谁当官、怎样用权”认真解决好铸牢军魂、恪守宗旨、自觉反腐倡廉这个重大课题,加强了自身世界观的改造,不断强化自警自省意识,树立了正确的价值取向和道德标准,抵制了拜金主义、享乐主义思想的侵蚀,真正做到了拒腐蚀永不沾。特别是能够坚持从自己做起,从一点一滴小事做起,在日常工作和生活中历行节约,努力在工作上向高标准看齐,在生活中向低标准看齐,做到淡泊名利、一身正气、两袖清风,把自己的作风和形象搞端正,在廉洁自律中实现个很价值,在年终评选先进过程中,我还能够主动把先进让给其他同志。通过多年部队的工作和生活使我体验到,只有牢记党的性质、宗旨,树立名利淡如水、事业重如山的思想,才能做到把勤政廉洁、无私奉献作为崇高的人生追求,摆脱金钱和物质的诱惑,不断提升自身党性修养境界,这才是新时期有志军人应该具备的高尚品德和胸襟。

一年来,我始终把提高部队后勤保障力作为根本标准和全部工作的出发点,把推进军分区部队后勤工作又好又快发展作为不懈追求,坚持所做工作从实际出发,按客观规律办事,脚踏实地埋头苦干,追求实实在在的成果,创造实实在在的成绩,确保了自己的政绩能够经得起实践的检验。

4、最新部队后勤年终工作总结_部队后勤人员工作总结范文

一年来,我兢兢业业地做好本职工作,一丝不苟地做好部队的后勤保障任务,得到了领导及战士们的认可。同时作为一名党员干部,我处处以身作则,以共产党员的标准来严格要求自己,做好战士们的表率作用。

一政治学习与思想教育方面。

(一)全年以来在各级领导的统一领导下,我努力加强思想建设,提高自身的素质和工作水平年初以来,我把学习当作是干好本职工作的第一需要,当作是提高思想素质的第一需要,当作是履行职责和党员义务的第一需要,除了每次能认真学习支队政治部安排的理论学习内容之外,还自觉学习报纸杂志上的有关政策理论及党对军队建设的一些重要论述。我深深知道,作为一名新时期士官,政策理论学习必须走在部队的前面,只有这样才谈得上同党中央、中央军

(二)努力学习科学文化知识,不断提高自身的文化素质和道德修养。在新的历史条件下,部队建设日新月异,科学文化知识的重要性举足轻重,感到自己的文化基础知识与部队目前的发展形势从长远上是看很不适应的,为了改变这种状况,适应时代和部队发展要求,探索新时期基层管理教育和训练执勤、后勤保障的科学方法。

二、履行职责、严格落实各项规章制度。

(一)严格自律,加强养成。作为一名党员士官,自己管理好自己是很重要的,我深知:“今天对自己的放任,只会给明天的工作、事业带

存在的问题

一党员模范作用不强,发现问题,不能够及时纠正

二以队为家的思想不强,不能发挥队荣我荣,队耻我耻。

三只知干好自己分内的事,不关心身边事。

以上是我的述职报告,不足之处我会在以后的工作中加以克服和改正,坚决杜绝类似问题的发生。在今后的工作中我一定再接再厉,提高业务知识。在党支部的领导下努力干好各方面工作,用自己的优异工作成绩回报组织的培养,为部队建设贡献自己的一份微薄力量!

5、客服年终工作总结及工作计划范文

“__”物业管理处于20__年_月份成立,在近__的时间里,物管处始终贯彻业主至上的原则精神,根据小区的实际情况,在搞好服务的同时理顺完善管理工作,使小区前期物业管理工作逐步走上规范化的轨道,现将本部门成立以来的物业主管的工作总结如下:

一、日常工作目标的完成情况

(一)业主入住前期物业管理工作。

1. 熟悉小区各项设施、设备的施工情况,配合工程部做好各项施工的验收;

2. 根据小区实际情况,完成工作预案,做好成品保护工作。完成了小区各项管理工作预案,如:物业收楼流程,车辆管理方案,治安管理方案,装修管理方案,报修工作流程等。

3. 配合销售部的售楼工作;

为了配合销售工作,一方面做好物业接管工作,另一方面由客服人员耐心解答客户关于物业管理方面的疑问,同时安排保洁做好现场的保洁服务,保安进行24小时站军姿服务,保持了良好的精神风貌。

4. 搞好业主入住前期准备工作,整理入住资料和各类协议及管理规定,顺利完成交房工作;针对小区的实际情况,合理制定了办理入住手续的流程和岗位,设置了业主入住须知,装修须知,装修手续办理流程图,使交房工作顺利进行,目前z底商办理入住8户,写字楼已全部投入使用。

(二)房屋管理

z写字楼和z上院的各施工单位陆续交工,物业管理处配合工程部做了竣工验收工作,共进行了20多次验收,对不合格项进行书面汇总,跟进施工方的整改,并对存在的问题进行备案。

为了完善此项工作,建立了房屋管理档案,制定了房屋管理制度,编制了的管理计划,并责任到人定期检查。z写字楼现已使用,装修无破坏,外观统一,无危害房屋结构的行为。

(三)公共设施、设备的管理

对已开始使用的z写字楼,在公共设施、设备的管理方面,制定了完备的维护、保养计划和应急方案,做到日常检查有登记、小型维护有记录。完成小型检修工作和应急维修工作,达到养护设施、设备到位,维修及时,正常运行的管理要求。

z·上院各类公共设施设备均已可以正常使用,物业管理处集中做好成品保护工作,定期检查公共照明、管井、车库等设施,发现问题及时处理。

(四)环境卫生和绿化管理

环境卫生方面,针对小区环境逐步完善的情况,大家齐动手定期、不定期组织进行大扫除,制定了相应的保洁程序与考核办法,并对装修垃圾实行袋装化定点堆放,集中清运管理,并加强小区卫生检查工作,保证了小区的卫生清洁美观。

小区的绿化现仍由施工单位进行维护,管理处积极配合监督绿化公司进行施工及养护工作,针对绿化公司在施工养护过程中出现的问题,及时提出合理化的建议。

(五)小区安全工作

小区治安防范及消防工作是物业管理中的重中之重。上院小区的保安采取对外聘用专业保安公司的方式进行管理,负责物业的公共秩序的维护、道路的畅通、车库管理、外围车辆停放管理以及消防安全管理。要求保安人员认真巡查,文明执勤,礼貌训导,遇到坏人坏事大胆管理,使小区的安全防范工作情况良好。

(六)其他

1. 搞好维修服务工作

为了搞好房屋及相关设施的维修工作,我们紧密地与开发商、施工方、生产厂家联手,确定了维修程序和办法,保证了维修工作的及时率和完成率。共计接到维修投诉42起,完成42起,完成率为100%。配合工程部做的工程维修及检查约为170余次,在公共设施、设备方面,我们及时定期对各种设施进行保养、检查,发现问题及时维修,及时处理,保证业主的正常使用不受影响。

2. 加强小区装修管理工作

小区装修管理工作是前期物业管理的一个重要环节,它涉及到物业的使用寿命与安全及小区房屋外观的完好美观,我们并根据小区实际情况与管理要求,制定了详细的管理制度,如装修须知、装修垃圾清运方式等,并坚持每天对装修户的巡查工作,做好记录,遇到问题及时解决,及时处理,坚持原则。保证房屋主体结构完好,保证小区外观整齐划一,完好美观。

3. 认真听以业主意见,及时为住户排忧解难。

业主的建议是我们的工作指针。因此我们做到对住户反映的问题认真记录,及时处理,增进与业主间的沟通,耐心为业主作解释工作,并及时为住户排忧解难。

二、存在的问题和教训

虽然,我们在半年的工作中取得了一定成绩,但还有很多需要完善与加强的地方。第一、管理和服务人员整体素质不高,服务意识不强,各方面考虑不全面,实际处理事务的能力还有待提高;第二,与业主的沟通不够,了解不足。第三,设备、设施管理力度还需加强。针对以上几个问题,在20__年的工作中,将吸取经验与教训,努力提高员工的业主技能与管理水平,把工作做得更好。

三、20__年工作计划

(一)部门管理方面:整合管理处的资源,培训员工的工作技能,推行考核机制,强化全员的竞争意识。

对部门内各岗位职责进行细化,明确责任和权利,避免工作中出现死角,把服务工作做精做细。在确保各班组管理质量稳步提升的基础上,努力部门整体的管理和服务水平,保证无重大安全责任事故的发生,使z上院、纳日歌朗两个项目的物业服务更加细致、高效。

建立并完善对客服人员、维修、保安、保洁的绩效考核体系,推行月度工作考核机制,倡导员工优胜劣汰的竞争意识、加强学习专业知识、自觉遵守并维护公司及部门的管理制度。

(二)配合工程部做好接管验收和日常巡查工作;配合销售部做好售楼和开盘的各类准备工作。

(三)加强制度建设,强化监督检查。

(四)建立家政服务、有偿维修,做好会所和车场的经营管理,完善物业服务。

(五)搞好对外协调工作,进一步理顺各类关系,紧密与开发商配合,积极主动与派出所、城管、环卫、电信、供热等部门联系,以便顺利开展物业服务。

6、客服年终工作总结及工作计划范文

在过去的3个多月里,呼叫中心在全体员工的共同努力下取得了一定的成绩,但由于我中心成立的时间比较短,在经验、技巧、人员配备、等方面还存在着一些不足之处,这要求我们再在今后的工作中进行认真地总结、调研,并在工作中不断的加以改善,以促进我们公司的各项业务的长期有效地发展。主要有以下方面:

1、在硬件基础设施方面,目前我行还存在一些硬件上的设施不齐备现象,我们会跟相关的上级、物资部门进行联系,尽快解决该问题,对于我公司的发展起到有利的促进作用;

2、由于我们中心刚刚建立,员工没有多少工作经验,所以在初期的工作中不能迅速、有效判断出问题的根源、给用户以及时的答复,另外在与各部门协调解决客户问题的时候,协调能力方面有所欠缺。

3、我中心人员虽都很积极努力,但在大量的工作当中,我中心员工有时候会出现“心有余而力不足”的情况,员工的专业知识有所欠缺,对用户的诉求无法提供专业解答。

4.之所以出现以上的2、3的问题,我个人认为是我们对员工还没有建立“服务意识”、“协调意识”以及专业理论方面的培训,现在基本上各个行业都有客服热线,成熟的行业对于客户热线都建立了有效地培训机制,通过专业的培训我们才能给用户提供专业的服务。

7、后勤厨师工作年终总结范文_后勤厨师工作总结

我于20xx年1月正式到xx宾馆工作,当时正是宾馆筹备最紧张的时期,餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种.种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。

xx酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。

试营业以来,接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种.种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将20xx年工作计划汇报如下:

一、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

二、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。

三、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。

四、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

五、在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把的利益让给顾客。

六、在食品卫生安全、消防安全方面:

严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣!

8、后勤厨师工作年终总结范文_后勤厨师工作总结

回首20xx年,在各位领导的指导下,在广大同仁的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领广大厨房员工,努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济效益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将这一年来的具体工作,作个总结,向大家汇报如下:

一、加强培训教育,提升员工素质。公司的规章制度,我经常在例会上向厨房员工提及、宣读,旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯;结合员工实际情况,我加强对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合,厨房员工整体素质得以提高,遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为,基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在,一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。

二、注重销售导向、加强质量管理。菜肴是产品,产品只有在销售出去才能创造效益,好的产品才能创造好的效益。因而,我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养,我们要注重全局,不能只盯着做菜这一道工序,更应该关注菜肴能否顺利销售,关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入,我们要提供优质的服务,那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。

菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈,总结每日成品问题,并在次日例会中及时研讨,改进不足。 我们在努力,我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋,一种剪不断、理还乱的思念之情。

三、加强卫生管理,落实消防要求。我们严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。首先,每个员工都必须对各自的卫生区负责,确保卫生区干净、整洁;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置。

防火工作,历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求,我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”;我们还不定期检查厨房的燃气管路,防止因泄露而引发火灾事故,经常检查各类电器的电源线,防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求,确保食品卫生安全和消防安全,为公司安全经济运行提供应有的保障。

四、加强节料节能,严格成本控制。在保证菜肴质量的情况下,降低成本,始终是我们的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;落实节约厨房用水、用电、用气的举措;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值。通过以上措施,把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本、控制成本,从而达到效益最大化。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。当然,我们也还存在不足,比如,对市场需求变化的掌握不够及时,时鲜产品的推出滞后,厨房管理还没有形成系统等。

在新的一年,我将带领我的团队,在20xx年的基础上,继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改进自己的工作思路,及时把握市场动向,考察新的菜品,加快菜肴的创新;加强厨房管理的基础建设,努力使管理形成体系,从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。

9、后勤厨师工作年终总结范文_后勤厨师工作总结

回首20xx年,在各位领导及广大同事的支持下,作为一名厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下:

一、经营方面:我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点,我们推出一些具有农家特色的菜肴,还为客人提供具有季节特色的花茶等等。

二、管理方面:以人为本,我结合员工实际情况,定期对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把本分工作做好。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺,甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面:菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班,我以身作则,协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见,总结每一餐的菜肴出品问题,并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足;我们还经常添加新菜肴,确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面:严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把握好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区域负责,同时,由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

五、成本方面:在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在20xx年的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在xx年创造更好的经济效益和社会效益。

但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个收获的20xx!

10、后勤工作总结及工作计划范文

2019年后勤部在各级领导和各部门的支持与配合下,紧紧围绕本年度工作目标,对内完善管理运行制度,对外提升服务质量,以不断提高后勤管理服务水平为动力, 下面是为大家准备的行政后勤年终个人工作总结。

我们以优先服务客人为己任,较好地完成了今年工作的各项任务,现将工作报告如下:

一、 稳定员工思想,提高员工服从管理意识

针对前段时期后勤部员工存在的思想不稳定、工作不主动、服从管理意识淡薄等问题,我们先后多次采取和员工交心、谈心、拉家常、讲事实、摆道理。使员工的思想觉悟有了较大的提高,先后有多名员工主动拿回了辞职报告,工作中也由过去的不服从管理,不听从安排,转变成了工作认真负责、积极主动,有管理人员和没有管理人员一个样。

二、 规范化、常态化的管理后勤工作

根据后勤工作的特点,结合酒店的有关规章制度,我们制定出了更加细致、具体的工作流程,对进出商品做到严把质量关;对于不合格、以次充好的坚决退回采购部门;过期商品、国家规定禁止使用的商品坚决不用;对清洗的蔬菜、餐具,首先采取自查,领班、主管抽查的方式,不干净、不合格的坚决不进入其他部门,对剩菜、边角料充分利用,能作工作餐、腌菜、泡菜的坚决利用。

三、 加强员工培训,提升整体服务水平

在做好员工思想工作的同时,我们逐步对员工进行了业

务技能,酒店各项规章制度,消防知识等各方面的学习和培训,进一步提高了员工的主人翁意识,提升了员工队伍的战斗力。

在新的一年里,我们后勤部全体员工决心努力保障酒店的后勤供应,按质按量地完成各项工作任务,为打造百年“星香源”老店贡献我们的一份力量。

11、后勤工作总结及工作计划范文

时光飞逝,转瞬间在后勤工作已有一年,这一年的时间里,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,加上自身的不断努力学习,无论是思想上还是业务素质上都得到了很大的锻炼和提高,取得了长足的进步。现总结如下:

一、 思想工作方面

积极参加学校的各项会议,和学校领导保持高度一致。自觉学习文化知识和岗位工作知识,不断提高自身素质,爱护公共财物,严格要求自己,在日常工作中认真履行自己的岗位职责,端正服务态度,在工作中做到热情、主动、及时、周到地为老师和学生服务。

二、教学方面

我虽然工作几十年,但是我仍然认真备课,认真讲课,认真批改,在课堂上把每个知识点都落到实处,积极教改,争取高效课堂,提高学生学习素质。关心爱护学生,充分做到既教专业知识,又教学生做人。让学生走向社会成为一个真正有用的人。

三、后勤工作

后勤工作质量的好与坏直接关系到每位师生的切身利益,尤其水电暖工作更是重中之重。在节假日,大家休息的时候,正是我更忙碌的时候。正月初三我就开始上班,今年一年我仅休息了四天,为了学校,舍弃了家庭。我以校为家,经常带病工作。对工作热情,任劳任怨。

(1)5月份,为了高三学生的正常学习,我带领后勤人员,维修安装电扇四十多台,又陆续为各教研室、实验楼和东楼宿舍维修及安装电扇九十多台。确保所有师生有个好的学习环境。从而确保今年高三高考的成功。

(2)7月份新高三到校,由于天气炎热,为确保今年新高三师生学习,学校决定安装空调,我带领后勤人员用一天时间,为学生安装数十台空调。

(3)招生对我们学校来说至关重要。王校长说:“教学成绩的好坏,关键在招生,成败在分数。”暑假期间,我和xx老师住在平陆乡镇,挨家挨户,苦口婆心,不分昼夜,风雨无阻,冒着生命危险,行走在陡峭的山路上。为学校招高分复习生2名。还招高一高分3名学生(xx),一共招了14名。

(4)9月份,我带领电工,加班加点,为职高部装修、汽修、制版、电焊、动漫等专业重新安装了电。

(5)冬季来临前,我带领工人为食堂安装了暖气,并维修了全校暖气,保证了全校正常供暖。师生得以正常取暖。

(6)保证学校校安工程和校园硬化工程的正常用电

(7)坚持每周日值班整整一年,从没叫苦叫累。

一年来,我努力工作,竭尽全力,基本完成了学校领导交给我的任务,受到了学校领导和学生的一致好评。

四、努力方向

一年来,虽然工作上取得了不少成绩,但与兄弟学校相比还有一定差距。今后在工作中,还要虚心学习,不断提高自己的业务素质,要百尺竿头更上一层楼。我将一如既往、不遗余力的为全校师生服务,当好一名名副其实好管家。

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