1、网格员个人反思自查报告
尊敬的各位领导、居民代表:
你们好!我叫朱XX,是XX街社区的一名救助员。一年来,我在居委会领导的指导和各位同事们帮助下,严格要求自己,努力学习和掌握相关业务知识,踏踏实实地工作,不断地提高自己的工作水平和办事能力。经过一年的努力,我在工作上也取得一定成绩。现将一年的主要工作内容总结如下:
为进一步弘扬尊老、敬老的传统美德,努力营造重视老龄工作的良好氛围,一年来我们把宣传老龄工作摆在重要位置,利用板报、画廊等宣传工具,开展尊老敬老和“老年法”专题宣传,弘扬尊老敬老的社会文明新风,收到了良好的社会效果。通过新春茶话会、座谈会等形式,促进了敬老意识的提高。为老年文体活动丰富多彩,丰富老年人的精神文化生活,牢固占领老年人这块思想阵地,抵制各种歪风邪气,我们通过开展各种形式健康有益的娱乐活动。
元旦、春节、“三八”妇女节、端午节、中秋节“九、九”重阳节期间,我社区组织辖区老年人参加座谈会畅谈。重阳节组织游园活动。为辖区80――89岁以上老人办理一次性长寿补贴204余人。全年为辖区老年人办理了老年优待证35个,每季度还为90岁老年人办理长寿补贴。并随时掌握健康情况,使他们感受到了党和政府的温暖。每月为享受居家养老服务对象发放优惠服务卡,回访。在救助工作方面我每月负责低保签字、续保、入户、廉租房、低保公示、,并熟悉他们的困难情况,帮助他们解决困难问题。
我虽然为辖区老年人、低保户做了一些的工作,但是还存在有不足的地方,决心在今后的工作中有待提高,积累以往的工作经验,更好的为辖区老年人、低保户服务。
2、网格员个人反思自查报告
尊敬的各位领导、居民代表:
你们好!我叫朱XX,是XX街社区的一名救助员。一年来,我在居委会领导的指导和各位同事们帮助下,严格要求自己,努力学习和掌握相关业务知识,踏踏实实地工作,不断地提高自己的工作水平和办事能力。经过一年的努力,我在工作上也取得一定成绩。现将一年的主要工作内容总结如下:
为进一步弘扬尊老、敬老的传统美德,努力营造重视老龄工作的良好氛围,一年来我们把宣传老龄工作摆在重要位置,利用板报、画廊等宣传工具,开展尊老敬老和“老年法”专题宣传,弘扬尊老敬老的社会文明新风,收到了良好的社会效果。通过新春茶话会、座谈会等形式,促进了敬老意识的提高。为老年文体活动丰富多彩,丰富老年人的精神文化生活,牢固占领老年人这块思想阵地,抵制各种歪风邪气,我们通过开展各种形式健康有益的娱乐活动。
元旦、春节、“三八”妇女节、端午节、中秋节“九、九”重阳节期间,我社区组织辖区老年人参加座谈会畅谈。重阳节组织游园活动。为辖区80――89岁以上老人办理一次性长寿补贴204余人。全年为辖区老年人办理了老年优待证35个,每季度还为90岁老年人办理长寿补贴。并随时掌握健康情况,使他们感受到了党和政府的温暖。每月为享受居家养老服务对象发放优惠服务卡,回访。在救助工作方面我每月负责低保签字、续保、入户、廉租房、低保公示、,并熟悉他们的困难情况,帮助他们解决困难问题。
我虽然为辖区老年人、低保户做了一些的工作,但是还存在有不足的地方,决心在今后的工作中有待提高,积累以往的工作经验,更好的为辖区老年人、低保户服务。
3、教师工作反思自查报告
尊敬的自治区教育厅领导:
在这寒风凛冽季节,自治区教育厅领导不辞辛苦,莅临我市督查指导教师周转宿舍项目建设工作,请允许我代表市委、市政府对各位领导的到来表示热烈的欢迎,教师周转宿舍建设情况自查报告。同时对自治区将***市列为农村边远艰苦地区学校教师周转宿舍建设试点项目县市表示衷心的感谢!我们将紧紧抓住这次难得的机遇,圆满完成上级安排的工程建设任务。下面就我市教师周转宿舍工程建设自查情况,向各位领导作简要汇报。
一、基本情况
***市位于***自治区东部,博格达山南麓,****中心,是****地区政治、经济、文化中心。现全市行政区总面积1.36万平方公里,辖七乡、两镇、两个街道办事处和一个景区管委会,56个行政村,20个社区;聚居维、汉、回等29个民族,总人口26.5889万人。
XX―XX学年,全市中小学校共有教学班976个;在校学生35094人,其中小学生22609人,初中生9986人,高中生2499人;教师总数3244人,其中:幼儿园教师83人,小学教师1804人,初中教师1060人,高中教师297人;民语教师1866人,“双语”教师544人,汉语教师844人;农村教师2037人,城镇教师1207人。
二、工程进展情况
截止XX年12月24日,***市农村边远艰苦地区教师周转宿舍建设试点项目已全部完成竣工验收。按照自治区下达的“试点项目”建设总面积5058平方米,总投资708万元,分别在****镇中学、****中学、****中学、****中学、****中学等五所乡镇中学建起了148套教师周转宿舍,每套教师周转宿舍按照35平方米标准设计了“一室一厨一卫”,力争保障入住教师学习、生活需求。
XX年,因施工原材料、人工费涨幅过高,上级下达资金中设备配套资金缺口较大,在市财政非常紧张的情况下,按照每套教师周转宿舍约一万元标准,共拨付设备配套资金148万元,配备了床、液晶电视、电热水器、橱柜、抽油烟机、煤气灶、煤气桶、窗帘等设施设备,目前这些设备正在加紧安装调试当中。
三、采取主要措施
为顺利推进农村教师周转宿舍工程项目建设,我市主要采取以下措施:
一是高度重视,明确责任。市委、市政府高度重视教育系统工程项目建设工作,认真贯彻落实中央、自治区有关会议精神,把农村中小学教师周转宿舍工程建设作为一项基本的民生工程,抓组织、抓落实,并成立了领导小组,下设项目建设办,具体负责教师周转宿舍工程建设项目的规划、管理和质量监督等工作。市委、市政府领导定期不定期地深入施工现场进行督查指导,协调解决施工过程中遇到的实际问题。各工程项目学校也成立了相应的工作小组,安排专人负责,并定期向上级汇报工程进展情况。
二是部门全力协调配合,保障工程顺利实施。为确保工程进度和工程质量,市委、政府定期召开各成员单位、监理及施工单位碰头会,了解工程进度情况。并成立了联合督查组,市领导定期或不定期地亲临施工现场进行督查,对工程建设中遇到的突出问题和实际困难,尤其是用水、用电、用地方面的困难,予以及时协调解决。
三是科学规划、合理布局。为了充分发挥中小学校周转宿舍工程的效益,切实改善农村教师生活条件,吸引优秀人才长期从教。****市结合中小学布局调整规划方案,组织有关人员对全市中小学的地理位置和服务区域以及生源状况、教师状况进行了全面的调查分析,坚持以项目投资目标准确、建设内容合理、工程效益明显为原则,将周转房工程与城市建设相结合、与统筹城乡发展相结合、与实现教育均衡发展相结合,认真做好项目规划和项目申报工作。同时,完成了每个申报项目的可行性研究报告、项目建设初步设计、项目建设环保评估、工程建设节能评估等环节工作,确保项目建设的科学性和前瞻性。
4、学生防溺水知识讲座个人反思和感悟自查报告
夏天是酷热的,它的酷热牵引着多少人去沟渠、去江河湖海中游泳、嬉戏?正是因为这一个个不规范的“游泳池”夺走了一个又一个含苞待放的生命,使一个又一个的原本幸福的家庭承受着巨大的痛苦,这是多么令人心痛的事啊!溺水――成了一个恐怖的字眼,让人心惊胆寒,让人心情悲愤,但却无济于事。
江河、塘堰、游泳池给人带来欢乐享受之余,也潜藏着安全危机,如果游泳前多一分防范意识和自救知识,就可以带给我们欢笑,更可以避免可能发生的后悔与遗憾。因此,在这里我倡议同学们:
一、从我做起,树立安全意识,加强自我保护,远离溺水隐患,不参与各类危险的校外活动。
二、不私自或结伴到水池、河塘、水库、蓄水池等危险地带嬉戏、玩耍。
三、一定要在有家人陪伴的前提下,到安全的、正规的游泳池游泳。并要做好相应的准备活动,防止溺水事件的发生。
四、不到无安全设施、无救护人员的水域玩耍和游泳;不在设有“禁止游泳”或“水深危险”等警示标语的水域处下水戏水,不在公园尤其是靠河处逗留玩耍。
五、当发现有人落水时,不能冒然下水营救,应立即大声呼救,同时将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者,再将其拖至岸边。
生命是宝贵的,每个人都只有一次,她不像财富能失而复得,也不像离离原上草周而复始。失去了生命,不仅仅是自己失去了一切,还要给活着的亲人留下心灵的创伤。
同学们,我们是国家和民族的未来和希望,我们一定要珍惜青春,努力学习,不断提高自身素质,为自己,为祖国创造有意义的人生。让我们行动起来,珍爱生命,预防溺水。
5、学生防溺水知识讲座个人反思和感悟自查报告
同学们,每天清晨,当你高高兴兴出门上学时,你的爸爸妈妈、爷爷奶奶总免不了一而再、再而三的叮嘱:“慢走”、“过马路小心”、“不要贪玩惹事”,但我们只是当耳旁风!
在电脑上也有一些谨防溺水提示语,比如:“近年来,曾发生多起未成年孩子在沙溪河岸游玩溺水事故,同学们如果要到沙溪河岸游玩,一定要请爸爸或妈妈亲自陪同前往,也不要独自到沙溪河岸游玩、嬉戏,严禁到沙溪河游泳。市、区督导队也将不定期组织人员到市区沙溪河段防洪堤巡查,如果发现你们私自在沙溪河边游玩、戏水,学校将依据校规对同学们进行纪律处分。此外,我们学校的旁边就是游泳池,同学们也不能私自下去游泳,要经过爸爸或妈妈同意才能到游泳池游泳。”
但今天,我看了老师给我们溺水事故的视频,我觉得,我们去游泳池游泳要让大人陪同,也要在游泳之前做好锻炼的准备,在看到有人溺水时,不要自己下水去救,要去找大人救的。在水草缠身时,要游到边缘慢慢地像脱袜子一样这样就可以把水草给除掉!而且一定要到,有救生员的地方游泳。
6、学生防溺水知识讲座个人反思和感悟自查报告
烈日炎炎的夏天就要来了,“溺水”成为了一个头号杀手,年年都有不计其数的人死于它的魔掌。给很多家庭带了无尽的痛苦。
为了我们更加安全的度过炎热的夏天,更多了解关于溺水与安全,今天老师特地给我们看了很多关于溺水的视频资料,都是以往的溺水事故。我们全班大伙儿人目不转睛的认真看着。有些事故感觉很迷惑也有的有的令人震惊,我的心也看得一震一震的,为什么这么多人会意外的溺亡呢,我觉得觉大多数都是因为没有安全意识,有的甚至是为了争强好胜而趁强换来一个个的悲剧,溺水的人不但让自己失去了生命,花样年华过早凋谢,也给自己家庭和社会带来了伤害和打击,把自己的亲人置于巨大的悲痛之中,在播放实例的的时候片中更再三的强调我们要注意安全,热天不要在水源边玩耍,更一定不能在没有救护人员的情况下私自结伴游泳,从而避免悲剧的发生。
时间很快过去了,看完了资料内心深深的触动,生活是美好的,人的生命只有一次,自我的安全防护意识更是生命的守护者,为了父母亲人不要担忧,为了让我们的家庭更加的幸福,充满快乐和笑声,为了社会平安我们要时刻牢记恪守安全。
7、自我反思自查报告
反省并不是失败的表现,也并不是意味着不成功,其实反省也是另一种成功。
两个人解同样的一道题难度很高的数学题,他们遇到同样的困难都请教于老师。而一个人很快就听懂了便觉得很满足,另一个人听的不太懂便开始反省自己的理解方法,而且找了很多例题练习,最后终于理解的很透彻。而且也从中领悟到很多解题技巧。
再一次两个人遇到难题时,最先理解的那个人却还没有通过自我反省后理解的那个人会做题了。
其实失败与成功的距离在于反省,反省也是另一种成功。
有两个登山者约好一起去登山,通过多年攀登的经验,甲登山者认为要登上顶峰没有捷径可言,只有踏踏实实一步一步的往上攀登,只要有足够的体力坚持不懈就能登上顶峰。而乙呢,他觉得登山只靠体力是不行的,也需要技巧。便开始反省是不是登山的技巧自己还没有完全领悟,还是登山也要考虑一些环境因素余自身因素之间的关系。
通过反省,乙登山者领悟到了环境因素也会影响自身因素,两者应相互协调以及互补,这样就会收益到意想不到的效果。
果然两个登山者在登山时,乙登山者最先到达了顶峰,也看出来了山顶“最美”的那一道风景。
成功并不是没有捷径,只是需要我们在反省中找到它。
反省中的人并不是畏惧困难的弱者,而是在默默积蓄力量,在寻找自己的缺点,在虚心检讨自己,在寻找自己的缺失,最后将会爆炸出自己的小宇宙。懂的反省的人,其实也就有了另一种成功。
8、自我反思自查报告
人生好似喝茶,起先有些苦涩,但经过反覆回味后,一股清流便顺流而下,润喉又解渴。
“人有旦夕祸福,月有阴晴圆缺”,人生中有不堪回首的过往;亦有令人会心一笑的记忆,它们总如云烟一吹就散。��管我们应该抛却往日的不愉快,面对崭新的未来。适时地参酌经验,去芜存菁,才不失为一帖良方。
升上初中,我面对着繁重的课业压力、同学间的相处互动、家人间的沟通问题,必须时时反省,在其中取得平衡是非常重要的。我常怨叹时间不足,使我无法成就理想、无法面面俱到。但此时,何不反向思考:难道他人的时间比我多吗?不,一天二十四小时,每个人都一样。那为何唯独我无法充分掌握时间呢?这是时间调配出了问题。每天回家,我惯性地拿起遥控器,看着喜爱的节目,待节目播毕已是晚饭时间……这样悠闲自得的做事,却不知挥霍了多少光阴!人非万能,无法尽善尽美,但我仍可专注地完成一件事,达到。
了解这个道理,我便开始规划每日的行程表,应该做的事都呈现在日记本上,白纸黑字写得清清楚楚,它帮助我做事更有效率,有时甚至能安排休闲活动。
省思,有助我们看清事件始末,反覆思所,将错误改正,保留优点,如同炼金术,去除杂质才能获取最纯净亮丽的金属。
人生难免遇到挫折,不要灰心!茶越喝越甘醇,经历失败后再站起,之后的鲜美便一声”咕噜”吞下肚,沁脾又解渴。
9、自我反思自查报告
说起反省,我有太多的事要反省。反省自己在学校,在家和朋友之间的一些事。每个人个人都是在做过后才知道自己的缺点与自我反省。
在学校里的那一幕幕令人难忘的情景,使我记忆犹新。还记得在以前的两年学习生活中的那种令人回味的听课情景。那时的我上课总是爱发呆,思路总是不跟老师走。在一次物理课上,发着呆。老师也没注意到我,就这样在两年的物理课上,我偶尔也会发一会呆。以前没怎么太注意,可到了初三我才真正领悟到。如果上课不跟着老师的思路走,那么到最后难过的人是你而不是别人。我现在时常在想如果以前我不怕苦,坚持下去,结果会不会不一样呢?可是现在我才反省会不会太迟。不过不管是现在还是以前,自己能反省总比不反省要更加的高尚。
我现在上的每一节物理课都很认真的去听,去记。这也包括了其他的科目。我只想对物理老师说一句:“老师,我彻底的反省了,我以后会更加的努力。请你原谅以前不好的我,重新接受一个全新的我。”
在家里发生的一件事也是让我反省最深的一次。脑海里还出现那一幕,在屋里和母亲吵架的那种无法想象的情景。我和母亲看着电视,母亲叫我去睡觉,明天还要上学。可是我却把母亲的好意与关心理解错了,便与母亲吵了起来。结果我们都伤害了对方,我们都哭了。在这一刹那,便有一把剑刺在我的心中,怎么用力的拔都拔不出来,那种痛是穿心刺骨的。事后我便向母亲道了歉,母亲也原谅我了。可是因为年龄的增长与成熟,我便觉得对不起母亲。我现在好想再用我最贴心的话语向我的母亲再一次的道歉。母亲希望我的反省能让你感受到,我以后一定会做一个又乖又听话的孩子,母亲对不起,我错了,原谅我,母亲。
还有朋友之间的反省,我就不一一举例了。毕竟要反省的事太多了。
希望我的反省不会太迟,希望我的反省能让那些曾经被我伤害过的人能用心感受到。反省是我们成长的一条必经之路,只要坚持走完这条路我们才会成熟。
10、自我反思自查报告
提起安全,人们都知道它的重要性,但近三个月来身边发生的三例人身伤亡事故却令人痛心,一个个鲜活的生命刹那间化为乌有,给个人、家庭、企业带来巨大损失。但静下心来想一想,任何事故无外乎以下几种原因。
一是责任心不强:有的人由于养成不好的行为习惯,做事马虎大意,安排一项任务给他,没能尽职尽责,敷衍了事、随随便便,能应付交差了事,难免埋下安全隐患,危害不小。轻者质量下降,重者人命关天。
二是存有侥幸心理:有的人出于图省事,怕麻烦,心想,这么简单的工作,干活时小心一点不就行了,不会出事的。然而,他们却忽略了一个重要方面:不按安全操作规程来,事故瞬间就会发生。
三是员工认识有限:企业发展几年来,我们所使用的设备、设施都是新设备新技术,个人的知识、技术存在很大的局限性。由于种种局限性,导致了认识的差异,给安全生产埋下了许多隐患。
四是员工的惰性:谁都怕麻烦,想多一事不如少一事,工作不到位,简单地工作、不动脑筋的工作,忽略了许多环节,埋下了诸多安全隐患。
五是管理上的缺陷:安全检查落实工作不到位,隐患排查不及时,“三违”现象考核、教育工作不扎实,岗位危险源认识不清楚等都是事故频频发生的根源。
所以,如何搞好安全工作,才能杜绝可能发生的各类安全事故,增强工作的责任感和使命感,是我们现在刻不容缓的任务。
一是要将“安全就是命”的根本理念真正让大家共知、共享,要唤起我们每名员工“违章就是事故、事故意味死亡”的意识,做到干一辈子化工工作、谨慎一辈子。还要真正将我们的安全文化理念渗透到每一名员工的思想、意识、操控、行为;真正做到本质安全,不能麻痹大意凭侥幸;总之,我们不让工人兄弟们的血白流,我们焦化厂不能再出事故,也出不起事故,我们要改变传统思维,做到安全工作精细求细,如果稍有大意、必然出事,而且事故残酷,一旦发生不可原谅、不可挽回,我们就是要在提高安全保证程度的基础上做到“预测、预知、预警、预报、预防”。
二是要提高我们每名从业人员的安全认知能力。要真正认识到安全管理的严肃性、严厉性,认识到安全工作一票否决、否决一切的极端重要性。只有境界提高了才会真正重视起来,才会将安全真正放到生命至上的高度去研究、去管理、去落实,去全面履职履责。要想不被安全否定,我们的管理就要有高度,要严格落实“安全发展”的要求,抓好“人、机、物、环”四种隐患的排查,打击不安全的行为。
三是一定要做好各种隐患的排查,防患于未然。要把无事当有事,无中找有,小题大做。排查隐患很重要的是要细致,一定要有细之又细、慎之又慎的心,不采取细致全面的方法、手段就可能对问题视而不见,就可能对发现的问题解决不了。我们安全生产是动态的,是24小时不停运转的,旧的问题解决了,新的问题可能又会出现,一定要建立全面细致排查隐患的长效机制,解决“不得病”的问题。
四是一定要抓好本质安全和本质质量要求的落实。本质安全讲究内在的本质安全,首要的是人的本质安全,这就要求对员工要一手抓教育,实行正面引导,树立正确的防范意识,一手抓制度约束,严格执行各项制度规定,目的是解决保护自我的问题;本质质量就是要干标准活,高标准干活,规范操作,不糊弄自己、不糊弄别人。要抓好各项工作的规范,设计标准、操作过程、人的行为都要依照标准去规范。要对照检查一下自己的工作,哪些还没有标准,先把标准明确了,再按照标注去做,就是规范。我们要追求的就是凡事有标准,凡事按标准去做,这是一个长期的、动态的、习惯纠正的过程。
五是要加强岗位危险源辨识力度。各岗位都处在不同的作业环境中,就相应的存在不同的危险源,要从业人员清楚的认识到自己所处在的环境中有哪些危险因素,可能导致哪些伤害、职业病等。做到人人知道危险所在地,事事明确可能发生的伤害,自觉地、主动的防止受到伤害。
六是要关键人物关键抓。哪些是关键人物,首先是我们的班组长。为此我们一定要认识到班组、班组长这个层面工作的重要性,班组长与现场工作结合最紧密,班组长履职能力很大程度就是一个单位履职程度的体现,抓好了班组长这一层面就抓住了现场、抓住了管理、抓住了规范。对班组长要加强培养,要有工作标准、要有培养标准,要使班组长层面与我们的管理顺势并道,形成认同,并通过班组长将我们的管理有效的辐射放大。再就是我们的新工人、老工人和骨干员工。员工安全意识和安全操作技能低,存在冒险主义;老工人凭着老经验、老习惯违章作业根深蒂固;而有些骨干既起到了积极作用,同进也经常性的违章,破坏安全环境。
七是要职能部门职能抓。技术业务保安很重要,职能部门是做标准、出规程、定规矩的,每个部门都有各自的职能重点,各个部门的职能首先要放在业务保安上,安监处就是要查隐患、抓规范、不断揭示问题;调度室要调度指挥生产更重要的是要做好事故的应急防范、应急处置;工会就是要围绕民主管理、班组建设来进一步发挥安全保障作用,其他部门同样要结合各自的职能特点把业务保安放在第一位置,动态地保证生产过程中的安全。
总之,我们要用血的教训唤起每名员工保护生命、珍惜健康的意识,教育每名员工不能违章,不能图侥幸、怕麻烦,要按照标准、按照规范,实实在在地抓好自己的安全。安全就是命,我们要将安全文化理念渗透作用于每一名员工,形成大家的广泛认同,做到全员共知共享。我们要通过培育、引领、渗透使大家切实认识到,抓安全是为了自己,是为了自己家庭幸福,促使员工发自内心地提升自我保护意识。我们要学习事故,也要把兄弟单位的事故当作自己的教训,变成我们的日常教材,做到警钟常鸣,警示高悬,围绕本质安全的管理做到认知高、工作细、落实严,不断推进焦化厂的安全发展。
让我们牢牢记住:时刻紧绷安全的弦,安全才将永远伴您同行,永远保您平安,财富才会永远追随您。
11、酒店领班工作反思自查报告
回顾____年一年来自己的工作,我认为有以下几点,向各位领导汇报一下:
1、“走出去,请近来”,积极向兄弟酒店学习新菜品。3月份,在田总的带领下,我们到濮阳、安阳、新乡、林州、平顶山等省内几个比较有特色的酒店学习餐饮管理经验;7月份参加了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团,历经石家庄、济南、青岛、武汉、长沙、南京、广州、深圳等地学习考察;10月份又和田总到昆明、上海、南京学习菜品,11月份我们又到常州、镇江、南京去学习。全年共引进新菜品种60多个,成功的20多个。正是由于我们的不断学习,开阔视野,增长见识,才是酒店的餐饮一直在登封的业界独占熬头!
2、举办美食节,扩大酒店影响力。4月份我们隆重推出了“巴西烤肉美食节”,聘请正宗巴西名厨来酒店指导,取得较好的效果;10月份我们又举办了“正宗阳澄湖大闸蟹美食节”,也同样受到客人们的好评。
3、奖罚结合,加强内部管理。每月组织内部厨师进行菜品创新的比赛,通过酒店领导的初评,然后再邀请社会上的客人进行点评,认为好的,适合登封人口味的菜,就开始推行,经过一到两个月客人的评判,确实好的菜品,我们给厨师进行奖励,对于连续两个月,没有推出新品的厨师进行处罚或调岗。这项制度坚持一年来,不仅拉近了与客户间的距离,而且开通了菜肴质量监督、意见反馈的渠道,稳定了部分消费客源,也激发了员工们主动开发新菜的积极性,同时,也为酒店创造了比较好的效益。
4、抓成本控制,节支降耗效果显著。我后厨在节支降耗方面深挖潜力:一是将厨部原使用的柴油改烧为天然气,一项每月就节约费用近一万元,全年共节约燃料费10万余元;二是对包房、大厅的菜谱及包席菜单、套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整,把一些成本高、反映好、销量大的菜肴价格进行了调整,补充了客人反映好、成本不高的菜肴,创造了顾客、酒店双赢的局面;三是加大了部门对原材料价格调查和跟踪力度,一年来共对原材料市场调查60余次,调查品种200余种。通过以上举措的实施,部门一年来在原材料价格不断上涨的同时,综合成本率控制在46.76%。
5、不定期的到周边县市购进了其当地特色菜肴所用的原材料,并专程安排厨师去洛阳、郑州、栾川、禹州等原材料市场考察,选购了部分登封市场上没有的原材料,并与当地供货商达成了长期供货协议,增加了餐饮原材料的采购渠道,确保原材料的质量。
6、在我的带领下,后厨上下,团结一致,同心协力,取得了好的业绩。一年来,我们成功的接待____先遣团一行,并接待了全国政协副主席____和20多个政府考察团,同时,也得到了上级领导的好评。
一年来,我的.工作虽然取得了一定的成绩,但仍存在不少问题和薄弱环节,距公司与酒店的期望值还相差甚远,其主要表现在:
一是在经营创收上招数不多,点子不够新。
二是在菜肴质量的稳定和产品特色的突出上效果不明显。
三是在抓管理上决心和力度不够,存在一定差距。
今后工作努力方向:
1、巩固成果,挖掘经营潜力,提高创收能力。
2、进一步引进部分名小吃和当地受欢迎的小吃。
3、在菜肴结构上以“高低相间,高中结合”的方式进行编排和推销;在高档菜肴的开发和推销上采取“以点带面,以局部带动全部”的思路进行,主要是专攻一种高档菜,并开发出系列高中档菜。
4、大胆改革,完善激励机制,充分调动各岗积极性。
5、完善实施“厨部菜肴四层把关,一关否定制度”,确保出品质量和稳定。
6、开展各种集体活动,缓解工作压力,增加部门凝聚力和向心力。
发展才是硬道理,创新是第一要务,只要我们解放思想,坚定信心,与时俱进,大胆创新,相信本酒店的明天一定会更加辉煌!