1、这家店从老店吃到新店从和老徐恋爱吃到孩子5岁可见衷心和热爱熟悉的老板娘熟悉的店员熟悉的拼桌熟悉的老三样薄荷环境就是很一般很一般的店面要吃环境的还是别来桌子可能也擦的不干净人声鼎沸6人长桌饭点必定拼桌服务铃服务普通话不标准的店员可能上菜无意中会碰到你胳膊的店员但一点不影响我爱华华量超大的椒盐排条每次来必点真的超大的量第一次老徐带我来我们吃完还能打包回家一大盒的椒盐排条你就知道这个量不过今天去吃稍微涨价点了腐乳空心菜必点第二其实就是很一般很家常的口味很舍得放腐乳汁的空心菜菜也略老但就是每次必点鲜姜牛蛙菜单应该没有的菜剥皮牛蛙里面还有木耳黄瓜片豆腐皮我真的超级爱豆腐皮每次不吃牛蛙把豆腐皮干完这就是每次必点老三样酸豆角鸡胗今天老徐多点尝鲜的一道菜鸡胗很多酸豆角不出色加了很多姜末和花椒很容易一不小心就中招下饭菜真的是食堂店铺100块可以吃到撑了两个人很久不去会想念的店会一直去一直去的店。
2、印象中的川菜,都是重麻重辣,这次特意来试试与众不同的官府宴会菜。来这边吃饭一定要提前预定哦,商家会提前给好套餐菜单,有3种不同价位的可以选择,我们选的是中间1588的,选好日子和套餐后,需要提前支付50作为定金。这边吃饭一般都是在二楼的包房,私密性很好。每道菜服务员都会做详细的介绍,难怪要收那10的服务费了。熊猫攒金六种开胃小菜,从味道清淡吃到味道浓郁,个人比较喜欢最后的花生蛏子皇怪味五彩面怪味酱拌在面里,还蛮好吃的大刀坐杠金丝面汤底是这边的特色,在高汤后又多了一步过滤,清澈鲜美虾冻糕甜豆与卡露伽鲟鱼子酱大口吃,倒也没觉得腥红花蟹海胆黄鱼狮子头食材非常棒,汤汁浓稠,全部吃精光香煎羊肚菌羊肚菌里塞了和牛,个人很喜欢的一道菜本色原味吉品鲍鱼熬出来的鲍鱼汁,始终吃不惯,口感很厚实,碰到爱吃的人,配饭是一级棒的海参酸辣粉海参依然没有什么味道,但酸辣粉倒是很入味,酸辣度非常合我心意豆瓣笋壳鱼没有鱼刺,但吃到的更多的是豆瓣酱的味道家传甜烧白之前一直没明白是道什么菜,其实是甜口糯米饭优雅环境,精致菜品,亲切服务,很特别的一次川菜体验。
3、一直久闻大名从未细细品味川菜界天花板作为非专业小城美食爱好者怎能错过上海玉芝兰行政总厨兰桂均师傅曾游历日本,多年烹饪生涯中汲取了多国料理和中国地方菜系的精髓,秉持着食材之味与调料之味之间以一味增一味,一味减一味,一味和一味平衡其关系,重新演绎传统川菜的24个味型,形成玉芝兰独特的烹饪哲学。主厨甄选的黑珍珠套餐,囊括了熊猫攒盒坐杠大刀金丝面本色原味吉品鲍鱼等代表餐厅料理精髓的经典菜品,秉承玉芝兰以汤定味,以食材定格,以辅调料定神的理念,让食客全面领略至简至真的极致川味。2011年在成都问世创始人为泡椒凤爪之父烹饪大师兰桂均上海玉芝兰于2018年4月开业坐落于巨鹿路闹中取静的一座私宅中兰桂均师傅关门弟子骆启龙师傅担任主厨2017年,受兰桂均师傅邀请骆师傅回国筹备上海玉芝兰开业并担任上海店主厨在其和团队的努力下上海玉芝兰已连续两年荣获黑珍珠餐厅指南一钻荣誉服务铃服务每一道菜搭配不同的酒意在让食物与菜品融合激发不一样的味蕾体验川菜重油重辣清爽的白葡萄酒能很好的解腻侍酒师晓晓非常专业服务很到位薄荷环境洋房改造的空间并无狭小独立男女分离卫生间洗手台配有眼镜布酒精棉护手霜漱口水小白鞋擦等等全自动马桶盖干净整洁大刀坐杠金丝面川菜一绝大名鼎鼎的开水白菜汤底配以纤细手工金丝面线不经对大师的刀工惊叹纯正酸辣鲜辽参高级酸辣粉海参泡发的刚刚好q弹有嚼劲本色原味吉品鲍鱼日本进口的冷水鲍鱼个头不大但很有嚼劲配以黄酒栟发巧克力香气。
4、特色上海川菜中的天花板!!!据说是从成都开来的,用融合菜和高级食材的作法做出的高端川菜!菜品前後加起來10幾道菜大刀坐杠金丝面口味清淡份量剛好雞湯熬製的湯底很鮮很濃郁!纯正酸辣鲜辽参把平價的酸辣粉做成高級的海參的原理....嗯....不適合,強行搭配的感覺!本色原味吉品鲍鱼鮑魚個頭很大,味道就那樣吧!泡椒凤爪鳳爪味道很好,前菜很開胃!鲍鱼汁花胶捞饭喜歡花膠飯,他家的食材用的是真的不錯,畢竟1888一位的川菜!龙虾仔怪味五彩面就那樣吧...!红油抄手紅油抄手意外的好吃!!!环境环境很隐密,招牌也不明显,到的时候打电话会有服务员来开门,进去后又是小竹林又是造景,木头的古风装修,好像有六七间包厢,隐密感十足!价位1888位可自己带点酒,价位偏高!服务服务很好,毕竟18888位哈!推荐一颗星半颗星。
5、和传统意义的川菜不同,不同用对一个菜系固有的认知去判断一家餐厅,这家更符合创意菜这个标签。薄荷环境具有很好的私密性,各自在包厢用餐,进店到离店没有遇到一个其他客人。服务铃服务地处巨鹿路的花园洋房中,闹中取静,门口有店员带着去停车,服务周到开胃菜共有6道,从百合开始,从左下角开始品尝,味蕾由清淡逐渐提升纯正酸辣鲜辽参高级的酸辣粉,海参煮得入味Q弹有嚼劲豆瓣笋壳鱼笋壳鱼有点像黑鱼,就中间一根骨头,肉质鲜嫩蛏子皇怪味五彩面酱料拌面,酱料有点像麻酱,熟悉的川味,再配上爽口的芥末青口本色原味吉品鲍鱼用的极品鲍鱼,由于不爱吃鲍鱼,浅尝辄止,鲍鱼软糯有弹劲,鲍鱼汁中还加入了茅台大刀坐杠金丝面考验师傅刀工的一道面,面粉加蛋黄成金黄色,大刀切成根根如发丝状,再加上两年老鸡煮的鸡汤。香煎羊肚菌最喜欢的一道菜,羊肚菌肉质扎实柔软,香味浓郁,加上和牛更是提升了鲜度,一口咬上增添层次感。
6、连续两年米其林的川菜玉芝兰。餐前小点樱桃冰粉,配了樱桃果干的冰粉,调味酸甜适中,适合开胃。开胃小菜最喜欢泡椒凤爪,皮蛋和灯影牛肉,尤其是泡椒凤爪,不愧是这道菜的发明人,选料和调味都无可挑剔的好吃。怪味蛏王五彩凉面和大刀金丝面其实我一直觉得玉芝兰如果单独开一个面馆,就卖这两道面,应该也能成为一家非常棒的餐厅了,两种截然不同的口感和调味的面,却都一样好吃。尤其是金丝面,上桌时候一股浓郁的香气扑鼻而来。鱼子酱虾冻虾冻口感太浓了,配上底下的酥饼已经很好吃了,鱼子酱在这里味道会被虾冻盖住,口感也会被酥饼盖住,很可惜。红花蟹黄鱼狮子头用黄鱼肉和红花蟹肉做的狮子头,最妙的是每个狮子头里面都包了一块芋头,让口感变得更奇妙。香煎羊肚菌羊肚菌里面包了切丁的澳洲和牛,羊肚菌本身也充满了牛肉的香气。原味鲍鱼选的是日本吉品鲍,糖心鲍配白饭加上干贝丝调味,鲍汁里面应该调味时候放了一点醋,浓郁又很爽口的感觉。酸辣鲜海参刚上桌时候觉得这不就是酸辣粉配了海参吗,吃下去发现海参的脆弹配合酸辣粉的口感,非常的妙,应该是今天主菜里除了鲍鱼我最喜欢的一道。豆瓣酱笋壳鱼顺序排的不是特别好,在鲍鱼和海参之后出了笋壳鱼,虽然也很好吃,但是鲜味很难再带来额外的惊喜了。干贝丝芦笋芦笋回甘,还带有干贝的鲜香,很不错的一道青菜。甜烧白这道甜烧白,应该是我吃过卖相最好的,且调味最奇妙的一道甜烧白,猪肉,豆沙,杏仁和糯米混合起来的味道,好吃。餐后甜品水果蜜瓜选的不是网纹瓜,水分不少,不过甜度不够,杨梅和荔枝因为应季所以品追还是不错的。总体来说味道,服务,环境全部是包间用料都对得起米其林一星的水平,不过会席的形式对中餐来说其实并不是特别合适。最推荐甜烧白,凤爪,金丝面,海参,其他菜并没有比其他餐厅好很多。
7、四年前很钟爱的一家店,也给过五星好评。近两年光顾真的是越来越令人失望了几年前门庭若市的场面也越来越少见,想想这跟餐厅水准有着密切的关系。餐厅受不受欢迎决定了回头客的数量。如今的味道很难让人相信他是一家黑珍珠入围餐厅。首先说一下招牌烤鸭,这是在电话预定的时候就告知预留一只,结果所有菜吃完了一家子还坐着干等了差不多半小时。千呼万唤催上来发现烤鸭不热的,这跟外卖有什么区别黄瓜看上去也是干呼呼的,不知道是提前切好放置太久水分风干了,还是原本品种不好。踩雷,家烧鱼头,这个实在难以想象是饭店的水准,除了一点甜之外淡而无味,味道一点都没有烧进去,草腥味严重。取名家烧鱼头,我自己可烧不出那么难吃的鱼头。再说说黄油牛仔粒,这个菜很大陆,不会出错了吧,竟然也不好吃牛肉粒完全没有汁水,不知道是如何腌制的,还是肉质本身不好,吃上去是粉的口感很差,吃不出牛肉的香味和口感。葱油鸡也是他家招牌特色,这次吃有点咸而且吃到后面觉得很油,基本都是鸡胸肉部分也是绝了。在以上的衬托下,上汤米线味道尚可暴鱼酥脆宫保鸡丁也过得去鸭架子泡饭依旧鲜美可口。
8、说实话很令人失望漏菜是其一点了一只烤鸭鸭架椒盐所有菜都快吃完了鸭架都没有来另外出售的鸭架倒有很多大概把我们忘记了菜品味道不行是其二干煎带鱼一点点味道都没有我们只能叫服务员去后厨要了点盐自己蘸着吃而且说是东海带鱼但是里面吃出很多洋带鱼的白色圆形大骨糖醋小排口感偏硬,甜度倒是适中最好吃的是牛蛙,可惜里面只有一只的量其余都是大蒜头,有点吃的不过瘾两个人去吃的时候可以点一份四个人就吃不到什么烤鸭的话味道无功无过可以尝试买单用了招商的掌上优惠,优惠以后是670元。
9、周末晚餐提前预约的,顺便把烤鸭也约了一只pad点餐,菜品可以选少盐一定要选少盐,正常做菜品都普遍偏咸葱油鸡,鸡肉很嫩葱香四溢椒盐鸭架还不错没有奇怪的鸭子味鸡汁石锅蛋饺,蛋饺芯子很少,汤还蛮鲜乳鸽一般,不建议点小朋友生日,会帮忙装饰点气球啥的停车要停到北里停南里是不抵扣停车费的!北里停车场上到2楼路过满记必胜客,有个门出去过天桥左手边就是店铺了。
10、这家果木烤鸭性价比很高,味道真的不错,烤出来的鸭子表皮金黄香酥且不腻,鸭肉汁多鲜甜又美味,推荐。葱油鸡葱末微咸搭配淡淡的鸡肉一起食用味鲜点赞。三鲜锅巴咸中微甜挺特别的符合上海人口味点赞。腰花很嫩很嫩,口感软滑也挺特别,点赞。今天批评川北凉粉,有点硬,不够滑爽。
11、步行到协信几分钟就到了,小朋友过生日来吃饭,一直都没有写评价没有写薄荷环境提前预定好了位置,定要了窗边,夜景还是不错滴他们家的菜口味不错,烤鸭需要提前预定,菜点了太多了,实在吃不下了。服务铃服务服务员都非常的热情,商家看到小朋友过生日,特地送了长寿面,感谢推荐漢舍招牌果木烤鸭老上海葱油鸡现制熏鲳鱼黑椒牛肉粒家烧千岛湖大鱼头烤鸭是他们的招牌,必点,家烧千岛湖大鱼头也真的很不错,炖非常入味,值得尝试哦。
12、中规中矩的中餐,环境还算不错,性价比的确谈不上,但菜色也算对得起这个价格,印象比较深的是葱油鸡,真的很美味,还有一道豆腐小朋友和老人都非常喜欢牛肉嘛无功无过吧,服务基本不太存在上菜速度也一般,结账的时候还碰到一个新人pose机也用不来。
13、食上海华华川菜馆2021.061420郊外有七十号,市内有华华。如果报有这样的期许,很容易失望。但华华随便吃吃真的是不错的选择,点了和上次完全不同的菜,盐煎肉豆花鱼双椒鸡丁太想吃赵杨的盐煎肉了。豆花鱼的汤底很鲜香,喝了好几碗。苹果每到一家店都想吃番茄炒蛋哈哈哈哈,这里的一般。总体来说口味中上,性价比极高。然后莫名其妙就和蚂蚁斗起了图。饭后和苹果一起散步吃冰淇淋,开心。
14、二刷华华川菜馆前几天经常在对面大班按摩也没有注意到不知道是搬过来还是自己没有关注的原因大雨天开车前往路边就能停车很方便重磅推荐麻婆豆腐重麻重辣无敌吃的朋友大汗淋漓筷子却停不下来一定要重麻重辣第二刷过了饭点去的厨师可能处于瞌睡状态没有看见备注要的重麻重辣按照正常做就没有那么爽了但是味道还是可以的但是麻婆不麻就没有灵魂辣子鸡二刷点的口味可以不能吃辣的应该也可以驾驭因为是正常做的酸豆角鸡胗可以点就是会比较咸也不辣配合麻婆豆腐和米饭拌在一起干饭神器椒盐排条一般可能挂浆比较重豆花鱼鱼片还可以但用的不是豆花应该是老豆腐如果换成豆花应该会更好吃更入味腐乳空心菜应该是每座必点吧感觉倒了半瓶腐乳很香干吃会觉得咸但是味道真的不错环境服务不要有要求小馆子吃的是味道价格也很便宜每次34个人去不喝酒加上饮料也没有超过200元过总之推荐这家川菜馆喜欢吃辣又能吃麻的一定要重辣重麻安逸的很。
15、被无限次种草了的川菜小馆子,记得迁址前就是家默默无闻的小店,怎么现在就成了网红店了其实真的很难理解打卡拍照赚热度这样的行为有何乐趣,并以此为傲而孜孜不倦薄荷环境别去想,只要吃到想吃的菜,然后闪人就好,店里位子不多都是大桌,有人抽烟,喝酒,很嘈杂服务铃服务点单迅速,炒菜迅速,上菜迅速,一切都是水到渠成的熟练感合川肉片第一道上来,便被它的香气征服,咽了口口水,嗯,开始干饭!酸酸的,带一点点甜味,想必是为了缓解辣椒的辣味,但其实它并不辣,感觉吃了道糖醋肉,不过很适合饥肠辘辘的我快速开胃宫保鸡丁虽然满大街都有宫保鸡丁,但宫保汁其实才是这道菜的灵魂,很多店家为了融入当地迎合口味,改良了很多不伦不类,他家几乎还是保持了原本的味道,就是鸡丁上浆不够,失去了嫩度,可惜了毛血旺呼声很高的一道菜,看似份量确实很大,但其实都是血为主,内脏过少,可以理解,小店也要考虑成本嘛,里面火腿倒是不少,调味嘛,辣度一般,麻度不够地三鲜老公很爱吃,其实我还好,土豆全是淀粉,茄子容易上火,我平时一般不碰这道菜,而且这道菜要想好吃就需要大量的油去烹制,全是吸油的菜,太不健康小店被一些人炒作后人气疯长,好在品质没有降低太多,但排个一两小时去吃,我倒也是觉得不值,最多就是回家路过打包一两小菜即可。
16、这家店从老店吃到新店从和老徐恋爱吃到孩子5岁可见衷心和热爱熟悉的老板娘熟悉的店员熟悉的拼桌熟悉的老三样薄荷环境就是很一般很一般的店面要吃环境的还是别来桌子可能也擦的不干净人声鼎沸6人长桌饭点必定拼桌服务铃服务普通话不标准的店员可能上菜无意中会碰到你胳膊的店员但一点不影响我爱华华量超大的椒盐排条每次来必点真的超大的量第一次老徐带我来我们吃完还能打包回家一大盒的椒盐排条你就知道这个量不过今天去吃稍微涨价点了腐乳空心菜必点第二其实就是很一般很家常的口味很舍得放腐乳汁的空心菜菜也略老但就是每次必点鲜姜牛蛙菜单应该没有的菜剥皮牛蛙里面还有木耳黄瓜片豆腐皮我真的超级爱豆腐皮每次不吃牛蛙把豆腐皮干完这就是每次必点老三样酸豆角鸡胗今天老徐多点尝鲜的一道菜鸡胗很多酸豆角不出色加了很多姜末和花椒很容易一不小心就中招下饭菜真的是食堂店铺100块可以吃到撑了两个人很久不去会想念的店会一直去一直去的店。
17、辣子排条吃过椒盐吃过咸蛋黄辣子还是第一次他家排条是真的赞酱爆腰花我的最爱了很下饭特色烤鱼他家的烤鱼可以的鲜辣花蛤很新鲜个个开花辣子鸡朋友很喜欢每次来都点这道菜其他菜也都很不错附近的店生意也都很好
18、真是没想到这家店双双进入了我和我姐妹的收藏夹,冒着大雨来打卡,还好是大雨天人不多,七点多到直接就进去。还没到店里就开始盘算着点什么菜,参考着大众点评点了几个菜。南乳空心菜虽说这道菜和川菜没太大关系,但很符合当地的口味,特别是这个腐乳汁,如果对腐乳不感兴趣的不建议点。量超大的椒盐排条和之前吃的椒盐排条很不同,这个是真的带着骨头的排条,所以肉质也会更香,要趁热吃毛血旺大大的一盆,料也挺丰富的,鸭血,木耳,肉皮还有香肠,每一口都包裹着香辣的汤汁。川味牛肉牛肉比我想象的要入味且下饭干煸四季豆也是一道非常下饭的菜。以后有机会继续来吃看中的其他菜。
19、这家店我也不知道小伙伴是怎么找到的一天中午我们打车过来拔草这家川菜馆肯定是不如辣1913的,但味道还是不错的,对于吃辣能力一般的人比较友好从来没看过一家川菜馆干锅包菜是一盆的,真是太实在了,味道也很不错
20、作为一名想要吃遍上海好吃料理的吃货,带着女朋友来打卡传统川菜,尝试传说中的百菜百味,一菜一格。上菜的瓷器都很好看,也很有特色,熊猫礼盒想带回去!薄荷环境坐落在南昌路上,小学就在附近,但找餐厅时还是有些小困难的,毕竟不是很起眼,外面貌似连名字都没有,只有进了餐厅正门才能看到玉芝兰三个字。通过小路和老式的楼梯,来到了预约的四楼的包厢,包厢是圆桌,自带卫生间,沙发等设施。服务铃服务一个包厢配一个服务员,上菜,介绍及撤盘都由一个服务员负责,介绍时很热情周到,续茶也很会看气氛。大刀坐杠金丝面真真正正的功夫面,比兰州拉面的毛细要细起码3倍左右,有种文思豆腐的感觉,但是口感就有所牺牲了,但也无可厚非。高汤非常清澈,味道浓厚,很不错。龙虾仔怪味五彩面这个五彩凉面配上酱汁真的是又好看又好吃,如果可以的话,上两大碗我也能吃完,就可惜吃了一口就没了,实在遗憾。配的宫保龙虾肉质紧实新鲜,味道也是正好,配上面的酱也颇有特色。本色原味吉品鲍鱼这个鲍鱼很好吃!不愧是产地一级的吉品鲍,就是好像没有溏心,但是口感软嫩,鲍汁拌饭也很好吃。开胃菜皮蛋,鱼和灯影牛肉都好吃。
21、位置隐蔽但环境十分雅致,包厢内还有一个玉芝兰瓷器的展示柜,不得不说玉芝兰的瓷器太别致又好看啦。整体环境十分古色古香,服务到位,重点是食物很好吃!让人印象深刻的泡椒凤爪不愧是创始人,泡椒的味道实在是太正了!怪味五彩凉面怪味酱汁包含着甜酸辣等多味却不会互相掩盖,浓郁又爽口。蛏子十分弹嫩,毫无腥味,淡淡的调味让人胃口大开。豉香鲍汁扎胶公捞饭鲍汁捞饭大多味道都相同,但玉芝兰的有点惊艳!花胶和米饭又糯又粘,酱汁浓郁又粘稠,组合在一起不仅不会发闷发腻,口感无敌超鲜美!公认今晚的top2!塔牌本酒餐配酒中的绍兴酒,颠覆我本来认为黄酒是给长者喝的刻板形象,轻盈香醇,与中餐相性极好,好喝起飞!家传甜烧白太好吃啦!本身一口肥肉都吃不了的我,加上已经非常饱腹的情况下,一下子吃得精光。肥肉一点点都不腻,融合在糯米之中,恰到好处到根本不觉得这是肥肉。恰到好处的甜,配上糯米的糯,肥肉的弹和杏仁片的脆,太好吃啦!摆盘出色,味道更出色。只能边吃边用苍白的语言一直称赞真好吃。相对平淡的菜粉蒸肉豆瓣笋壳鱼羊肚菌排骨好吃但不出彩,略微有点点逊色。总体而言,有好几道菜让人惊艳,让人有一个非常愉快的夜晚。无论是商务宴请还是朋友小聚都十分适合,期待下次再来。
22、薄荷环境包厢很安静,也蛮大的,唯一不好是蚊子好厉害,被咬的很厉害服务铃服务服务很好,一直帮我喷花露水。介绍每一道菜都介绍的很好,落落大方,让我们觉得不仅仅是一顿饭,还是学习川菜的一个过程,中间有换过一个服务员,那位有点略显不足,不过很快也换回来了整个菜品是非常满意的,1588的套餐,从第一道前菜青豆饼就有点惊艳到我了,说几个我觉得特别好吃的泡椒凤爪毋庸置疑,全程最期待,没有想到是有点甜甜的,虽然后味也蛮辣的大刀坐杠金丝面汤超级好喝,喝的干干净净,面的话反正一口,切这么细也是体现刀工吧,口味上没有觉得怎么样怪味五彩凉面川菜24味,怪味凉面深得我心香煎羊肚菌羊肚菌里面包裹着和牛,再蘸着青花椒粉,一口下去,满足,这道菜感觉我自己也可以尝试做,准备周末试试看纯正酸辣鲜辽参又是一个喝光了汤,实在吃不完粉和辽参了本色原味吉品鲍鱼鲍鱼做法和正常粤菜馆的差不多,但是这个米饭实在太好吃了,超糯其实最惊艳的是最后上的现做小吃,绿豆酸奶饼,在我已经饱到不行的状态下,我觉得我可以再来两块!特别喜欢这家店的slogan以汤定味,所有菜里面含的汤都好喝到一塌糊涂!
23、几年前在成都专门探访过一次玉芝兰,当时就很不理解为什么黑珍珠如此推崇这家餐厅。回忆当时的经过,应该是深秋的成都,由于玉芝兰在一个很阴冷的一楼,加上分餐制所以每份餐只有一点点端上桌的过程就会变凉,所以整体用餐的感受确实很一般。这次去上海再试一次,环境和服务确实高档专业了很多,在魔都私房菜里也是最佳水准了。可菜品的好评,并没有跟着提升那么多。泡椒凤爪是兰师傅当初发明原创的,不太辣又带甜口,真的很好吃。前菜食盒里的两块吃完后,我们又要求加了一大盘,下酒。大刀坐杠金丝面用了开水白菜的吊汤技法,汤清如水却肉香浓郁。其他菜品确实比较平淡,肯定不能说不好吃,但对应到这个价格,无论从食材到味道也真难说相符。感谢江西籍的小美女全程热情周到的服务,加分不少。
24、餐具真的好用心哦!据说都是师傅自己设计的。服务态度没得说,会询问我们空调的温度是否合适,毛巾也勤着更换。鉴酒师小姐姐耐心介绍了好久,最后给我们选择了这款带有川渝特色的酒开山。菜品设计得细节又巧妙,川菜给我的印象一直是粗旷大大咧咧的,玉芝兰做到了把川菜结合出江南的精致温婉,又值得细细品味。有机会还会再光顾的店。
25、仰慕已久的一家店,一直是心目中川菜界天花板的存在,无奈价格太贵,好不容易咬咬牙想要试试,一看评论又有些打退堂鼓了,差评还真不少。考虑再三,耳听为虚,还是要亲自尝试!电话预定后加微信付定金,选了1288套餐另有15881888套餐沟通十分顺畅,微调了菜单,确定了中等辣度。薄荷环境在同档位餐厅中,算是朴素的,但是很注重细节,卫生间里备有各种小物件。服务铃服务餐费外要另收服务费,是我很喜欢的服务感受,周到却留有空间,上菜时间控制的很好,全程很舒心。我先到,先慢慢品茶,老公迟到了半小时,没有人来催过,等他一到,毛巾茶水前菜随之而至。老公喜欢拍照,每次他那边上菜后都会等他拍好照再介绍,还会帮忙摆盘,特别细致自制醪糟小汤团与香煎苕饼先来一碗小汤圆暖暖胃,十分惬意,苕饼软糯可口开胃菜装菜的熊猫攒盒也算他们家标志性的器皿,很有四川风味。六味凉菜,逆时针食用,味道逐渐加重,最后双味腰果收口。最有名最出彩的就是泡椒凤爪了,酸盛于辣,凤爪脆爽口感层次丰富,凤爪鼻祖果然不同凡响。蛏子皇怪味五彩面先用酱料拌五彩面,再吃蛏子。五彩面并没有五种口味,但面条筋斗,调味出彩。蛏子入味弹牙大刀坐杠金丝面别小看这小小一碗面,据说大有来头,虽然不辣,甚至有些口味清淡,却是川菜的绝活,非常考验厨师的功力。吃前先看,面黄汤清。再低头闻一下,香气扑鼻。吃这个面要用特制的木筷,面不容易断。先稍加搅拌,花开火腿丝,然后夹起面条,面条细如发丝却韧性十足,入口滑爽不似面条口感。吃完面喝汤,无需调理,火腿鸡汤自然香浓,最后一颗菜心清口。整个吃面过程仪式感十足。当天本人生日,两碗面相比,虽然金丝面矜贵,但还是喜欢口味浓郁的怪味面多一点羊肚菌排骨小小一块排骨躲在羊肚菌之后,但太香了,这么小只能塞牙缝豉香鲍汁扎胶公捞饭浓香粘稠的汁水拌饭纯正酸辣和牛和牛鲜嫩,大约五分熟,酸辣的程度柔和,并没有掩盖和牛原本的奶香,各种味道融合的刚好清口菜自制山楂糕主菜过半,清一下口来下半场,山楂糕清口开胃红花蟹海胆黄鱼狮子头不喜猪肉,所以粉蒸肉换成了狮子头。感觉好值,狮子头不大,入口即化,不腥不腻豆瓣笋壳鱼很特别的豆瓣酱,微辣中略带有一些麻,鱼肉入味干贝芦笋两道荤菜之后再清一下口,接下来渐近尾声,甜品和小吃要上台了金川雪梨油桃蒸官燕雪梨的甜味正好掩盖了燕窝的腥味,滋补养颜又美味糯米糍小小一个,软软糯糯泉水时蔬没有吃到大名鼎鼎的凉水白菜,当天的蔬菜是刀豆和南瓜,刀豆爽脆南瓜甜糯,爽口。最后水果和淡竹叶收尾。整个套餐食材和口味抑扬顿挫,再配合精致的餐具,虽然每道菜都量不大,但不知不觉就十分饱了。不说好坏,这套餐使我大开眼界,知道了辣子鸡和酸菜鱼并不是川菜的全部,原来川菜还有这么多表现手法,也并不是一味的追求酸辣的重口味,反正我觉得非常值,不虚此行,很满意的生日餐!
26、上海值得一吃的川菜包厢私密性很好,眼睛尖服务很好,看到我身上有污渍赶紧拿来擦污渍的专用纸。点了最多的套餐加上winepairing最多的酒,最后走的时候真的是又醉又饱差点摔下楼梯哈哈哈。开胃菜我只想说不愧是之泡椒凤爪之父!!龙虾仔怪味五彩面这道菜真的满分,怪味酱酸酸甜甜,龙虾也非常好吃大刀坐杠金丝面手工金丝面,虽然细但是有嚼劲,配上开水白菜汤底太香了太绝了纯正酸辣鲜辽参高级酸辣粉。这道真的非常的妙,辽参很好地融入了酸辣粉的味道和口感,q弹不腻!!配酒很好的融合了菜品的选择,从来不喝黄酒的我觉得黄酒配上鲍鱼真的妙,喝出了醇厚的巧克力味道。最后配甜品的酒还有可可回味,配酒师非常专业的解释了每一款酒,爱了有一说一,金丝面太好吃了,下次预约的时候想问问能不能多点一份哈哈哈哈。
27、一个人也要好好吃饭系列,一个人吃晚饭,点一个菜,一碗饭,另外还有解辣甜品。泡椒炒鸡胗,里面有蒜苗和鸡胗,荤素搭配,味道方面,辣辣的酸酸的,开胃,份量上也很足够。小插曲是,店里饭是要自己去乘的,盖子不会打开,店员小姐姐帮我打开的时候一下子撞到我手了,立马道歉配不是,看我伤口,送我回座位,还拿来了饮料,就这服务态度,真的是挺好的,一下子不生气,愉快的吃饭了。
28、在大众点评上看到,就特意过来尝尝。店里供应简餐,套餐和外卖为主,主要解决周边白领上班工作餐。外卖生意很好,店堂生意一般。酸菜鱼口感适中,开胃健脾,鱼肉鲜嫩,有点特色。酸辣土豆丝口感不错,脆香辣爽。油煸草头高纤维素,正好中合。
29、打浦桥最好吃的辣子鸡,没有之一,升级成吃到爽PULS版还是第一次来店里。有家的辣子鸡做法比一些饭馆的过油裹面式的辣子鸡香太多,有家的辣子鸡吃起来外焦里嫩,辣度也控制的刚刚好。辣椒里挑肉,我一个人就能吃掉一份。
30、今天想吃酸菜鱼,于是就近团购了这个128的套餐。1餐厅地理位置在一条弄堂里,不太好找,打了店家座机才找到。进店的时候里面只有一桌客人,没几分钟就吃完走人了。2三个菜的口味两个字,难吃。按照菜品上桌顺序一一吐槽一下吧。1宫爆鸡丁,鸡丁很大块,可以说是小鸡块了,可是从没吃过用嫩肉粉浆过的宫爆鸡丁,虽然没几块,但是仍然发现个别鸡丁还带鸡皮的2酸菜柠檬鱼,鱼肉真的很嫩,而且吃了几片都不带一根鱼刺,嫩肉粉又一次用到了极致,然而仍然难以掩盖鱼片的泥土气金针菇和酸菜我都没吃,金针菇都涨开了,我看着就不敢吃3牛仔骨,果然是无肉不欢套餐,牛肉很多,而且肉质很嫩,第三次感谢嫩肉粉的杰作。3性价比本来觉得128这个价格觉得还不错,但是这么难吃的话,实在对不起这个价格。4装修风格环境挺好的,透露出一丝丝文艺气息,中央空调音乐都有。5总结都说酒香不怕巷子深,店生意不好真的是有原因的。新天地马当路地铁站附近,旁边酒吧很多,然而这家店的口味真的不能与这条街相衬。为老板感到一丝惋惜。P.S.很久没有冲动去评价一家餐厅的菜肴,因为鲜有令人感到好吃到难忘的。但是,却有这么一家店居然可以迫使我洋洋洒洒写了这么多,可想而知有多么难吃!
31、薄荷环境位置不临街但是在一个大型餐饮街里面,旁边有个医美中心,在这吃饭经常看到长得各式各样的小姐姐,很下饭,你懂的!服务铃服务点菜用二维码,但不知为何下单粉丝包菜告诉说没有,结果旁边桌刚刚上一盘,无语!酸菜柠檬鱼本来想试一下水煮鱼,怕太油腻就改成酸菜鱼,鱼肉很滑,虽然量不大,两个人应该也够,汤底没有北京吃的那么浓烈,入乡随俗的原因吧!老妈菜炒土鸡蛋这是特别典型的下饭菜,在上海吃又多添了几分细腻!咸菜比肉好吃!孜然小土豆这道菜虽然看起来不起眼,但确实很惊艳,土豆软糯可口,可菜可饭,配上辣椒孜然的味道有几分像烤肉的感觉!第一次在上海尝试川菜,中午时分络绎不绝的食客,工作餐和随便吃可以选择这里,商务宴请和酒局就不要来这里了,川菜也会入乡随俗,少了几分猛烈多了江南秀美和优雅,别有一番滋味!
32、这家以前就吃过啦,这次去了离的比较近的分店。饭点的时候人不是很多。还有学生折扣75折。尖椒鸡最喜欢吃的是尖椒鸡,去了3家分店都很好吃。稍微有点辣,可以接受。麻婆豆腐很下饭的一道菜油渣手撕包菜无功无过还有个叫什么牛骨什么肉,量还可以。后面咬的有点累。总体不错。
33、某一天老公想要吃夜排挡,奈何没有,然后就看到了这家店,就果断开车去了。薄荷环境地理位置在中山南二路立交桥旁一家连锁酒店的边上,很小一个门面,大概就三桌位置,门口有车位。服务铃服务soso,我们去的时候没人,本来位置就不多,服务员大概2-3个。菜品价格不便宜,不是点评上老菜单歌乐山辣子鸡80几块,炒的速度很快,鸡肉很小块,味道还算中规中矩,后面全是辣椒和花生麻辣鸭头还行,肉不多,较油40几酸辣土豆丝中规中矩,酱油炒饭挺大一碗,还行。就是放了酱油的蛋炒饭。玉米煨排骨秉持着不要浪费的原则,走之前咕嘟咕嘟一顿喝,一般,虽说是连锁店,但是门店很小,菜品不便宜,主做外卖的店,辣子鸡还行吧,但是这个价位,其实其他饭店选择性就更多了。
34、办公室附近都吃腻了同事安利我这家川菜小店店面真的很小里面只能坐3桌中午需要早点去不然要等位置到达的时候小伙伴已经点好菜了重庆毛血旺酸辣土豆丝野菜蛋羹汤歌乐山辣子鸡干煸豆角外婆菜炒鸡蛋每个菜的份量都挺大的味道也不错中午和几个同事一起吃上这样一顿很不错呦价格也不贵性价比挺高。
35、周末的晚上,细雨绵绵,附近搜大众,评价很好,顺着导航的指引,走到店,发现是一个只有三张桌子的小店,应该是外卖为主吧。扫码点了两个推荐的菜,毛血旺,柠檬鱼,想着加一个素一点的菜,鱼香肉丝呢,满满一盘肉,分量特别实在呐,味道也很好,让我这个常年不吃米饭的人吃了一整碗米饭,物美价廉。
36、店面很小只有四张四人座但有些用心的小布置书柜盆栽玩偶但最抢眼的还是一整面灌篮高手的手绘墙虽然画得有点变形但是气氛够冲击力够一波回忆杀!点了大众单人餐两个菜两个人够吃地道尖椒鸡酸菜柠檬鱼酸辣土豆丝这三个都非常好吃而且并没有预想中那么油大麦茶免费供应挺好喝的清爽解辣发抖音还送饮料呢用餐期间进进出出非常多外卖骑手外卖生意非常好所以店内用餐上菜稍微有点慢但还是在可接受范围内总体满意会再二刷。
37、正好在隔壁宠物医院,过来看这家很干净,于是进来就餐,只有三个桌子,一个服务员在忙前忙后,扫码点菜后,很快上菜,闲聊听说这家店面到月底就关门了,品尝后发现味道不错,不免有一丝遗憾。歌乐山辣子鸡新鲜炸脆,辣子鸡的鸡还是比较多的,很入味酸菜柠檬鱼不输大饭店的菜味。
38、门面不大里面地方也不大,一共6张桌子四张双人桌,两张四人桌,可以拼。工作日中午,外卖的单挺多的。茶水自助,点了dp上的套餐,三个菜含米饭宫保鸡丁不辣,甜口,味道挺好的,鸡丁不多,花生挺多鲜仔骨很嫩,味道不错,但偏油,肉少骨头多柠檬酸菜鱼鱼肉超级嫩,好吃,鱼肉不多,配菜酸菜和金针菇两个人足够吃了,门口就是停车场,停车吃饭大约一小时左右,出门时自动抬杆没收费。